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闻到我,记住我,找到我—— 一场穿梭古今的寻香之旅

iWeekly周末画报 2018-09-13 13:58:37

所谓“看家香”,往往最能够代表一个品牌的特色与个性,这些香水很多以一个简单的地址命名。也有一些地址中,包含着不为人知的故事。带你走进鲜为人知的“地标香”的秘密世界。


“门牌号+街道名”,这不是要写信,而是一款“地标香”的标识。所谓“地标香”,并没有具体严格的限定,各种以某处的地址,门牌号作为名字乃至品牌的香,都能称为“地标香”。犹如香界的暗号密码,让外界不知所云的数字,给香迷们带来无尽的难以言述的欢乐。也因为这些特殊的地址,香水背后的故事,更引人入胜。



4711,06130,Bond No.9

对于熟悉香水的人来说,这几串数字一出现,就能引来会心一笑。不知道的人也不用猜谜了:这些都是香水品牌。


4711

来自德国科隆,原本是科隆一家香水店,有着两百多年的历史。当年正值“古龙水”在欧洲爆红,意大利移民德国的香水师Johann Maria Farina调配出一款香水,起名为“科隆之水”(也翻译成古龙水)掀起了清新柑橘-草本香的风潮。


4711自然之水古龙水Blood Orange Basil


德国香水商Mülhens也调配出一款同样清新的香氛,他们宣称配方是从一名修道士手中获得,他们把香水起名为“奇迹科隆水”,不仅好闻,还能够治病。当时香水因为都由数种草药浸泡获取,一般人都把它当做“芳香药物”。


“奇迹科隆水”成名后,引来一系列的署名权纠纷,后来为了平息风波,Mülhens以香水店当时的门牌号4711命名自家香水,与Farina家族从此相安无事。


现在,科隆城内仍有两大古龙水派别:如同“王麻子”“大王麻子”“正宗王麻子”一样的各色声称自己最正宗的Farina系列香水店,以及4711古龙水店。而4711位于科隆Glockengasse大街4号的旗舰店依然保留着原来的编号,也是科隆的知名地标。


4711位于科隆Glockengasse大街4号的旗舰店


06130

是香水之都——法国格拉斯的邮政编码,更确切地说,是当格拉斯还是真正的香水中心时,所处区域的邮政编码。百多年前,当皮质手套还是风靡欧洲每日不可或缺的配饰时,制作香料、熏香手套的格拉斯,确实是商业重镇。随着手套制作业的不断萎缩,格拉斯昔日寸土寸金的景象也不复存在。格拉斯重新变回法国南部一座安静的小镇。


位于格拉斯花宫娜香水厂(Fragonard)——世界上第一个香水工厂


好在传统香料种植、萃取以及调配的技术保存了下来。现在的格拉斯,不仅有着世界上最好的调香师学校,还有“香水学徒制”的严格培训,从某种意义上来说,是“法式正统香水”的代名词。这就不难理解,为什么会有香水品牌以06130命名了。这是一家格拉斯的小众香水品牌,至今不过十来年历史,在香氛界的口碑还不错,无论原料还是精致繁复的调搭技艺,都被沿袭着法国经典香水传统,当然气味就没有经典香水那么浓烈了,根据现代人的口味进行了清淡化的改良。


06130 EDP


Bond No.9

Bond No.9的名气相对就更大了,无数时尚潮人、好莱坞明星的香水收藏中,都少不了它的身影。Bond No.9位于纽约邦德街九号,也是这个美国香水品牌的发源地。


纽约邦德街


“美国人自己的时髦香”,品牌创立之初,这样的口号无疑颇吸引人,大部分香水则别出心裁地以纽约曼哈顿地标性区域的名字命名,比如上城区的麦迪逊大街、公园大道,中城区的中央公园、百老汇,下城区的SOHO、NOHO、中国城等。特殊的瓶体设计和各种限量版和特别包装设计,让这个香水品牌带上了浓浓的“潮”味。


Bond No.9 High Line香水


何谓“美式香水”?相对法式香水,它的香味更简单利落而且总的来说都比较清新,接受度相对更高。加上色彩鲜艳的包装和朗朗上口的名字,自然很快博得明星潮人的欢心。


34,No.42 The Flower Shop,31, rue Cambon

相对于入门级香水爱好者,这组数字无疑更对资深香迷的胃口,“暗号”的意味更强烈。它们均来自知名香水品牌,而这些数字对品牌或者调香师来说,具有非常特别的含义。


34 Boulevard Saint Germain

34,全名是“34 Boulevard Saint Germain”巴黎圣日耳曼大街34号。这是香氛家居品牌Diptyque第一家门店的地址,目前也是Diptyque的旗舰店所在。Diptyque由画家、剧院经历和设计师三位与香水几乎没啥关系却深深热爱艺术的文艺青年在充满激情又动荡不安的上世纪六十年代成立,最初店里主要贩卖各种设计感家居摆设以及自己设计的花纹面料。三款别具一格的单一香调香氛烛,因为高度还原了自然界的气息,一炮走红,也使得Diptyque从此走上了香水以及家居香氛制品的道路。


diptyque的第一间店铺坐落于圣日尔曼大道34号


它曾经有着“巴黎知识分子家居必备香”的爱称,大胆新颖的香氛设计也确实让人心驰神往。在品牌创立50周年时,它推出了一款“集合了历代名香特色”的纪念款香氛:34。这是一款“N合一”的香水,你可以从中找到四大名香的影子:Philosykos带有淡淡奶甜的无花果香,L’Ombre dans L’Eaud的清脆欲滴,Do Son悠扬温柔的花香,L’Eau优美持久略为辛辣饱满的尾调,而34又与每一款都不同。如果从视觉角度理解,这样的综合体就很容易理解,好比我们都不陌生的“把不同美女脸上身上最有优势的部位组合在一起,会产生怎样效果”的视觉合成实验,34则从嗅觉层面上完成了这样的实验。


diptyque繁花淡香精


尽管对资深香迷来说,34的设计有些“太过安全”,不过作为一款标志性香水,它还是在“入门款”和“收藏款”中找到了相当好的平衡点。对于不熟悉Diptyque品牌的人,它代表着一种别致但不过于夸张的品味和审美态度,进阶爱好者则津津乐道于“四香合一”的别致结构以及变幻莫测的气味呈现。


Diptyque圣日耳曼大道34号香氛蜡


No.42 The Flower Shop

知道No.42 The Flower Shop故事的人就更少了,它是调香师Jo Malone创办的香水品牌Jo Loves旗下的一款作品。Jo Malone是香界少数没有接受专业训练、全靠自学成才的调香师。在她少年时期,曾一度在花店学习花艺,十六岁就成了明星花艺师。也正因为花艺,她对于各种植物的香味了如指掌,更以此为灵感创作出别致的“叠香”手法。


Jo Loves NO.42 THE FLOWER SHOP A FRAGRANCE


No.42正是Jo Malone当年学习花艺并以花艺成名的地方:伦敦伊利沙白街42号。多年后,以同名品牌Jo Malone London闻名于世的调香师,又回到了当年习艺的地方。花店不复存在,而Jo则在花店的原址上,开设了第一家全新个人香氛品牌Jo Loves的精品店。


功成名就的人回到成名地,眼见着物是人非,自然心生无数感慨,但从零开始的全新创业,又让人心生无限向往。No.42就是这样一瓶结合了怀旧与希望,调和着回忆与憧憬的独特香水。采用了英国花艺中最经典的小苍兰、芍药和青草、青苔的气息,让人犹如漫步充满植物芬芳的花店。


Jo_Loves在伦敦伊利沙白街42号的精品店


31, rue Cambon

31, rue Cambon是Chanel高级香水线Les Exclusifs中一瓶独特的作品,被专业人士一致评为现代香水史上足以位列十佳的经典作品。尽管Chanel是时装品牌,但它在香界的地位一样重要,31, rue Cambon巴黎康朋街31号,正是Chanel第一家店铺所在,Chanel在这里度过了漫长而传奇的一生,同时,这里也是名香No.5问世的地方。当年为了推销No.5,Coco Chanel将大量香水洒在店铺内,当好奇的客人闻到香味来历时,她又把香水列为“概不出售,只送给尊贵客人”的神秘礼物行列。这种前所未有的独特营销方式,使得No.5声名鹊起。


巴黎康朋街31号Chanel门店


非常有趣的是,31,rue Cambon同样承袭了历代名香的特点,只是走得更远:YSL Champagne的果香西普结构,Chanel自家俄罗斯皮革的辛辣气息,以及以黑胡椒替代皮革的独特做法,Diorella对于茉莉明快的运用以及Guerlain处理琥珀调时的经典手笔。


对于没有太多品香经验的入门者来说,它是一种耐人寻味的综合体,既经典又现代,和目前市面上绝大部分流行香闻起来明显不一样,却没有经典香水容易出现的“老气”“沉重”感,显得轻盈利落。


Chanel珍藏系列 康朋街三十一号香水


10 Corso Como,24 Faubourg,754

时装精对这组数字的敏感程度,一定远高于香迷。这是时装界最令人神往的三处“圣地”:米兰科莫大街十号,10 Corso Como精品店;巴黎Faubourg大街24号,Hermes旗舰店;纽约第五大道754号,顶级百货商场Bergdorf Goodman所在地。


不过这些地址,也是香水的名称。可以说是最具这些名店气质的香味呈现。


10 Corso Como

10 Corso Como原本由意大利的出版人和画廊主持Carla Sozzani创办。最初这里只是一个时髦别致的画廊和艺术书店,很快,颇具经营头脑的Sozzani发现,爱逛画廊的文艺青年们,对于时尚也有着与众不同的品味,所以,她在画廊中引进了一些别致的设计师品牌衣物饰品,很快销售一空,逐渐发展成咖啡店、服饰精品买手店、生活家居店、画廊、书店多重结合的精品店。这也是目前最受欢迎的小型高端精品店的模式。


10 Corso Como米兰科莫大街十号概念店


10 Corso Como的香水,无论包装还是香型,也都显得独特好品味:温暖细致而多变的檀香混合着沉香。尽管沉香现在已经是高级香水界的主流,但将近二十年前,它绝对是稀罕大胆之物,能接受它的人,无疑有着前卫独到的审美趣味。


24 Faubourg

Faubourg大街是巴黎的名牌街,而且多为历史悠久的经典名牌。作为顶级名牌Hermes,更是意义非凡。24 Faubourg也是法国典雅时尚风格的代表作,甚至开启了一类香水风格:拜占庭风格。只要想想爱马仕丝巾的图案,就能明白这种风格意味着什么,金碧辉煌,优雅端庄又精妙繁复。


Hermes爱马仕Faubourg大街21号门店


24 Faubourg同样如此:每一类香料都加足加实,香氛呈现度无比饱满富有张力,但同时香料之间又有着精妙的平衡,哪种料都不会凸显而夸张。浓郁不刺激,饱和不泛滥,想要达到这样的完满结果,无论视觉还是嗅觉,都需要极高的技巧,而Hermes恰恰两者都完成得精彩。


Hermès爱马仕24 Faubourg香水


Bergdorf Goodman

Bergdorf Goodman拥有一百多年的历史,在纽约属于历史最悠久的百货店,也一度是百万富翁、名流最喜欢的高端百货店。为了纪念成立111周年,Bergdorf Goodman曾与法国调香名师Francis Kurkdjian联合推出一款香氛,端庄优雅又细致的花香,带上清新露水的气息,乍闻起来并不惊喜意外,但若隐若现的香味缭绕令人心情愉快,非常安全也算得上耐闻,至少能讨绝大部分人的欢心。


Bergdorf Goodman百货

 

Bergdorf Goodman算不上一家时髦的商店,但它也绝不老旧过时。尽管出售的高级时装大多中规中矩,但它的橱窗成列则一直充满奇思妙想,特别是圣诞系列,无不令人惊奇。它的地标香则水,惟妙惟肖地刻画了富裕阶层的微妙状态:在安全范围内寻找别致,在经典构架中融入一点点独特惊喜。

编辑:Leebo