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70、80后,记忆中的老上海

耶故事 2018-03-12 18:08:35

说到记忆中的东西

可能经历过一个世纪跨度的人

才会有很深的感触

那些小时候看过的、用过的

玩过的、吃过的

在他们看来

都是多么宝贵的回忆


小编从小就听着父亲讲述他小时候的故事,而让父亲永远忘不掉的还是上海。


父亲是在上海长大的,而小编是在青海长大的,因为从小受到父亲的影响,所以小编对上海充满了好奇,中途几次来过上海后,就深深地被这个魔都所吸引,所以小编决定考到上海来,直到2014年我实现了这个目标。


上海!我来啦!!


而父亲每来一次上海,都会逛同样的地方,吃同样的食物,买同样的物品。父亲总是说,老上海的东西是最好的,但也不忘感叹,上海真的变了的事实。


不过在父亲心里,上海一直是他无法忘记的重要回忆。


上海老字号

(衣)


1

第一百货


坐落在南京东路西藏中路口的,上海市第一百货商店(市百一店),是南京路步行街乃至上海的一块金字招牌,承载着太多的城市记忆。这是南京路四大百货公司中最晚成立,却也是日后持续营业最久、名声最响的一间,同时也是以“一百”、“二百”为序列命名的,上海数字百货公司鼻祖。


1至4层为商场,5层为舞厅和酒家,6至10层为大新游乐场,还设有屋顶花园并在国内首创地下商场,内设廉价商品部。因为当时是第一个拥有扶手电梯的商场,所以很多人就算是不买东西,也愿意排长队来感受一下。


2

上海妇女用品商店


1956年2月,应时任全国妇联主席邓颖超的提议,上海最早、规模最大的妇女用品专业商店在淮海中路449号开设。半个多世纪来,妇女用品商店成为淮海路的重要标识。


衣服款式多为妈妈款,虽然价格略高,但是折扣也很大,是女士必逛的经典商店,妈妈们都是好评不断啊!曾几何时,叫一部三轮车到妇女用品商店,三轮车夫是绝不会踏到别处的,犹如现在的出租司机都认识新天地一样。


3

启发西服公司


民国35年设于林森中路(淮海中路)736弄近瑞金路口平安里2号,1949年迁茂名南路高纳公寓底层,1978年迁淮海中路920-930号。经营男女西服、时装、大衣等。尤以男西服为佳。


4

六一儿童用品商店


1957年设于淮海中路537号,为一家综合性儿童用品商店。只要是儿童用品在里面应有尽有,产品分类、陈列整齐,销售员待人亲切,喜欢小孩子,所以有孩子的家长都会选择在这里给孩子买东西,这里简直就是孩子的天堂。


次年,土地被征用而停业。1960年,于939号复业。1980年,国家副主席宋庆龄题写店名。


上海老字号

(食)


1

德兴馆


杜月笙鲁迅梅兰芳都来过的老字号了,他们家的面是非常有名的,在德兴馆吃面,讲究浇头,就是在一碗面上面放上大排,或狮子头,或熏鱼块等,价格不等,一高兴就要两样浇头。喝汤吃面,十几元吃得非常舒服。


剩下的就是各种点心了。鲜肉月饼实惠又美味,皮脆而粉、韧、松酥、肉汁丰腴,简直不能更好,不愧于它的百年招牌,让人禁不住回想起小时候的味道~(单说月饼,我每到中秋我必定会吃这家,一吃就是一整盒,满福)


2

王家沙点心店


王家沙本帮点心制作技艺是上海市静安区的传统手工技艺。王家沙点心店初创于1945年,迄今已有六十余年的历史。


王家沙的两面黄可是两面黄是上海的传统美食——面条煮熟后摆成圆形,下油炸成两面金黄,再浇上各式现炒的浇头。一碗热气腾腾刚出锅的两面黄上桌,我得稍待片刻,让浇头的卤汁渗入面条后,把两面黄翻个身再与浇头略微搅拌一下,面条挟菜一同入口,那外脆里软、味道鲜美、既松脆又柔糯的口感可谓无与伦比。


3

沈大成


沈大成创建于光绪六年(1875年)至今已有130余年历史,沈大成总店位于南京东路636号。92年-95年沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品,获得金鼎奖。


说到条头糕,还是这里的最好吃,糯米很Q糯,夹上细腻又微甜的豆沙泥,软糯鲜甜,口感很赞。早上当早饭也不会太腻,热热的吃的时候还有一股糯米的香味。(说着说着口水都下来了,冬天的早上来上一个,那真的是暖暖的很贴心)


4

乔家栅


说起“乔家栅”老上海可以说是无人不知、无人不晓。乔家栅享誉百年,以经营四季传统糕饼著称,月饼皮薄馅靓、粽子软糯鲜美,名点美食“味传南国”。


而最具特色的还是以豆沙为主的糕点,豆沙馅料和别家不一样细腻甜而不腻,很柔和的口感,而且糕点中的豆沙一点都不吝啬,又多又厚,感觉咬一口,豆沙就要流出来一样,让人吃着都不敢停下来。


5

哈尔滨食品厂


淮海路上的老字号了,每天都在排长龙!这里的各种饼干、小点心一直受到上海老一代的追捧。当年还没有那么多进口的西式点心的年代里,这里真的算很有腔调!他们家杏仁排、西番尼、蝴蝶酥等等都很好吃。


一进店内,扑鼻而来的奶香味,随便一款都让你忍不住去咬上一口,金黄酥脆,醇香充满唇齿间,一吃你就根本停不下来。蝴蝶酥和国际饭店的大蝴蝶酥有得一拼,白色包装上面印着一行字:“勾起你温馨的回忆”。(话说每年过年必定会去买,今年也不例外啊!)


上海老字号

(住)


1

石库门房子


石库门房子可以说是历史留给大上海的一笔遗产。早期的石库门产生于19世纪70年代初,它脱胎于江南民居的住宅形式,20世纪10年代后,老式石库门逐渐被新式石库门取代。


黑漆大门,石头门框,门内一小院,称“天井”,正中底楼为客堂间,左右两间厢房,后有楼梯可通二楼。楼后有一低矮灶披间,上有一亭子间,上面是晒台。(很像是之后上海的老弄堂)


20世纪30年代中,随着新式里弄和花园里弄的兴起,石库门就风光不再了,如今的石库门是五脏六腑早给掏空了,只剩下了一个虚假的外壳,供人们去凭吊、缅怀。(在很多抗日谍战片里都有看到哦~)


2

两万户


1952年初,毛主席做出“今后数年內,要解决大城市工人住宅问题”的指示。当年5月,华东军政委员会和上海市政府决定建造大批工人住宅。在之后不到一年时间,一批由苏联专家帮助设计建造的工人住宅诞生了。


这是一种上下两层的住房,砖木结构,上世纪50年代初共建造了2000幢,可供2万户家庭居住,“两万户”因此得名。2016年上半年,上海市区内最后成片的“两万户”居民完成了搬迁,12幢低矮的两层楼房将被整体性保留下来。


3

老弄堂


弄堂,是上海最具特色的民居形式,它们既是老上海的象征,同时也有着深厚的人文底蕴和地域风情。


没有卫生间,大家上厕所还是依靠着马桶和痰盂,清晨醒来弄堂里总是很闹忙的充斥着洗刷的声响~80年代初,上海的洗衣机刚流行,于是一到周末,就会出现阿姨妈妈们把洗衣机搬到门口水斗边上,开始清洗全家们衣服的“盛况”。大家彼此照应,相互依存,老年人自然可以串门闲话。


与市区的高楼大厦相比,弄堂里更是上海人日常生活的真实反映,其中既流露出一股浓浓的人情味,也铭刻着一座城市温馨的记忆。


上海老字号

(行)


1

摆渡


对于上海市民来说,坐船摆渡是一段不可磨灭的记忆!老上海人依然记得“挤轮渡”的日子。过去黄浦江上没桥,两岸来往全靠乘船,上海人叫“摆渡”,最早是“小舢板”,后来有了轮船。小小的轮渡,每天人来人往,渡过的不只是我们一段旅程,还有每个人的生活。


01

十六铺码头

十六铺码头,是上海外滩最著名的码头,拥有150年历史。曾是远东最大的码头、上海的水上门户,承载着很多关于上海的历史人文记忆。上个世纪70年代,人们对十六浦老码头印象最深的是“文革”期间送知识青年上船去外地插队的情景在码头上与前来送行的父母家人道别。船开前,码头上哭声一片。


摆渡站上一扇铁门把一群人拦着,等轮船到了码头,大家个个做好“冲”的架势,这场面不比春运的火车站场面差。


02

吴淞码头

位于上海吴淞口长江岸线的炮台湾水域,即长江、黄浦江、蕰藻浜三江交汇处,目前已是亚太地区最为繁忙的国际邮轮母港。上海重要的城市基础功能,弥补了上海港无大型邮轮专用码头的缺陷,与北外滩国际客运中心实现功能互补、错位发展,共同形成我国规模最大、功能最全的国际邮轮母港,成为我国邮轮产业中心。


还有当时乘渡轮时的票,留到现在也是慢慢的回忆啊!


2

有轨电车


老上海的有轨电车,是旧上海最早出现的现代公共交通工具,时间是在清朝末期。早在1881年,英商怡和洋行向法租界公董局倡议在租界内行驶有轨电车,法公董局开始着手研究在法租界内行驶有轨电车交通的计划,这是上海第一次筹办有轨电车工程。


由市中心向四周延伸的车轨和穿梭其上的有轨电车,不仅给上海人带来了行路之便,也传递着都市生活快速的节奏。叮叮当,叮叮当”,有轨电车穿梭在老上海的大街小巷,头戴礼帽的老克勒侧倚在车厢里的木长椅上,漫不经心地浏览着车窗外的南京路。(如同我们今天的地铁一样,但是地铁却少了一些趣味,我们只能看到漆黑的隧道,而不是沿途中的风景。)


回忆中的老品牌


1

三五牌台钟


上了年纪的老上海一定很熟悉“三五牌”台钟。望着这熟悉的三五牌台钟,想起曾经的上海人的记忆中,几乎会是家家会拥有的一件家居生活必需品。在八十年代我们这代人结婚时也很流行过一阵子三五牌台钟,据说是这钟的外壳木头是进口的,很难进的,不能自行产生,所以产品较少,供不应求。


2

上海牌、宝石花牌手表


全钢防震、银色表盘、金色指针、表壳直径30mm、由毛泽东亲自提写的LOGO……佩戴这样一块上海牌手表的人在上世纪80年代是很轧台型的。如果哪天坐公交车去上班时因为急刹车而碰坏了表面,那可是闯了大祸了,回家都不敢吭声,只好在心里盘算着是不是从牙缝里省点钱出来,一色一样再买块回来。


3

凯歌牌黑白电视机


1960年7月,以五洲固本肥皂厂和开利无线电厂为核心在斜土路414号成立上海无线电四厂。成立之初员工584名,主要生产五灯电子管收音机,电唱收音两用机等。上海无线电四厂主要生产凯歌牌舰船雷达、应用电视、民用电视、收录机和汽车收音机。


4

海鸥牌照相机


在Lomo和宝丽来出现以前,上海人玩的相机都是本土的品牌。作为中国历史上最老的相机品牌,海鸥照相机在1960年代就已享誉海内外。目前,许多老式的海鸥甚至已经成为收藏品,价格不菲。


5

永久牌、凤凰牌自行车


永久牌、凤凰牌自行车被誉为上世纪60年代的“大奔”、“宝马”。1962至1963年之间,“永久”、“凤凰”以及天津的牌子“飞鸽”的标价高达每辆650元。


当时出产的永久自行车是清一色的黑,以现在的眼光看倒也有几分酷劲。小年青要是骑得猛了,还能把车座给骑掉呢。等小年青成了爸爸,一般会在前杠上加个幼儿座。简单点的就是一块三角板,考究点的呢就有靠背了。(我家的仓库里还放着这辆自行车,小时候还是爷爷骑着车送我去幼儿园的)


6

百雀羚