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爱茶却只懂得好喝?那你就out了,茶缘、茶史、茶情也得了解下哦

莆田新闻 2018-04-15 19:35:03


编者按:

  福建是古代“海上丝绸之路”的重要起点,包括安溪铁观音、莆田茶等在内的闽茶,自古就是“海上丝绸之路”重要的中国符号。

  莆田也是福建传统产茶区。种茶始于隋代。唐宋间,仙游郑宅茶已成为贡品,名闻京都,被誉为福建名茶之一。一代廉吏、宋代莆籍名臣蔡襄酷爱茶道,著有《茶录》传世。《茶录》是继唐代陆羽《茶经》之后,又一部具有重要历史地位的茶学经典。《茶录》问世之后,莆田地产茶叶更是身价百倍。宋元时期,仙游度尾东山寺僧制作的药丹花和赖店岩里寺制作的九条茶都是十分著名的药茶。南宋时,日本僧人到岩里寺品尝过九条茶,如获至宝,求购带回日本。明清时,九条茶还出口到日本及东南亚各国。

  10月12日至16日,湄洲日报记者应邀参加了由中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社主办的“清新安溪 海丝茶旅”全国晚报总编(记者)采风活动,走访“海丝”茶迹,感受“海丝”茶旅的茶香文韵。

  当前,泉州与莆田正联袂申报“海丝”世遗。今日,《湄洲日报》力图透过多维度聚焦第七届中国茶都安溪国际茶业博览会,解读泉州在打造“海丝”先行区,特别是安溪县在推进生态农业建设和传统茶产业转型升级,以“海丝”文化引领经贸发展等方面的经验和做法,为我市推动现代农业和绿色农业发展提供学习借鉴,以期助力“新海丝”建设和生态文明建设。



海丝之路再度扬帆起航



  金秋10月,正是铁观音秋茶上市之季。以“中国茶·中国梦”为主题的第七届中国茶都安溪国际茶业博览会,吸引了来自印度、巴基斯坦、越南等“海丝”沿线产茶国家,以及台湾地区的涉茶企业、采购商参展。


  随着福建“海丝”重要枢纽、泉州“海丝”先行区和“万里茶路”建设,安溪积极融入“一带一路”战略,转型求变。在10月13日举行的开幕式上,安溪“海丝音韵·南洋茶缘”闽茶海丝行东南亚站活动启动,安溪茶再下南洋,布局新一轮海外市场。同时,设立以“海丝”沿线国家和地区为参展主力的“海丝”主题展区,举办多场推介会、洽谈会、品茗会、订货会,提升与“海丝”沿线国家人员往来、产品贸易、文化交流、联办活动的深度和广度;挖掘、整理、创作并推出一批反映安溪“海丝”茶缘、茶史、茶情的文化产品,奏响“海丝”茶路交响曲,拓展茶叶国际市场空间。


  安溪县委书记高向荣介绍,早在宋元时期,安溪茶叶就作为一种重要商品通过“海上丝绸之路”走向世界,遍及现今的东南亚、西非、北非等58个国家和地区。20世纪30年代,安溪人在东南亚开设的茶号有100余家。本届安溪茶博会旨在促进丝路沿线文化交流、经贸往来,为“一带一路”和海丝核心区、先行区建设搭建相通之桥、增添动力之翼。


   “海丝”主题展区,异域风情浓厚。来自巴基斯坦的NAVEED说,“茶是来自中国,安溪茶非常有名,非常棒!”他把玛瑙工艺品拿到中国卖,并把茶叶带回国去。来自印度的NASSIN说,她是特地带着纯手工礼品印度木盒、木凳等来参展的,木盒可以装茶叶,木凳可以坐着喝茶,“我喜欢喝绿茶,中国茶非常优秀!”


  美国茶协会常务理事爱德华·谢(刚正)在接受记者采访时用流利的汉语说,他做茶叶20年了,“50年是美国人,20年是中国人”,把福建、中国的工夫茶传到美国。他在美国办有茶校,培训美国的茶艺师。他还希望通过网络教学,让更多美国人拿到茶艺师“执照”。


  在台湾展区,只见各种保健茶、茶饮料、茶器具琳琅满目。台湾佳馔股份有限公司的戴茂良来自彰化,是第一次参展安溪茶博会。该公司在平潭的台湾商品免税市场彰化馆设有1000多平方米的摊位,经营高山茶等台湾特色食品。台湾静艺堂的吴文峰来自高雄,他每年都来参加安溪茶博会,向大陆采购商批发煮茶壶具等。台湾三柏生物科技公司的孙慧芳来自苗栗县,她已经来大陆六七年了,主要经营台湾高山茶,这次也特地从深圳赶到安溪参展。


  台湾旺报社长室主任庆正说,“安溪是‘一带一路’的纽带重镇,本届茶博会启动了闽茶海丝行东南亚站活动,印象深刻。今后将加大‘海丝’宣传,增进了解,促进交流。”


   “‘闽茶海丝行’将走进新加坡、马来西亚、印尼等东南亚国家,弘扬闽茶文化,让历史悠久的闽茶及闽茶文化进一步走出国门、飘香世界。”安溪县代县长刘林霜说,期待这个活动能让闽茶在异国他乡绽放异彩,为爱茶人带去优雅的生活方式,也为海外乡亲捎去浓浓的乡情、乡愁。


   “近几年,来订购中国茶的海外客商越来越多。”八马茶业董事长、国家级非遗铁观音传承人王文礼说,该公司茶叶主要出口日本,还有东南亚、欧美等国家。


  本月月底,三和茶业首批茶产品将进入意大利国内50家超市零售,并将于12月初在罗马举办“美食与茶”、参加总统府“古今丝绸之路”巡回展等活动。


  这是安溪铁观音在“海上丝绸之路”上迈出的新脚步,是发扬光大中国茶文化的一次生动实践,也标志着安溪茶业在品牌国际化大道上继续阔步前进。


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第七届中国茶都安溪国际茶叶博览会开幕式。


政企合力推动产业升级

  第七届中国茶都安溪国际茶业博览会致力打造展览交流、海丝茶旅、茶与健康、茶旅游、产业对接五大新平台,放大展会窗口效应,推动产茶区深度融合,助力茶业“二次腾飞”。


   茶博会亮点频频,除了启动“闽茶海丝行”东南亚行,还举办安溪铁观音保健功效发布会、茶与健康中国高峰论坛,引领健康饮茶时代潮流。金牌茶庄园表彰推介,推进茶业经营体制创新。开展“安溪铁观音·苏宁秋茶节”等系列活动,苏宁易购中华特色馆安溪馆上线,促进茶业电子商务规范化、品牌化、集群化发展。1400个标准展位,涵盖“名茶名企名牌名品”展示、国际采购商抱团参展、千名加盟商展销、网商线上线下全程盛会,数十场以百强茶企、驰名商标企业、地标企业为主体的营销推介活动,好戏连台。


  走进茶博会主展区,安溪金牌茶庄园、安溪铁观音制茶工艺展示等特色展区,尽显安溪茶叶历史、文化、工艺和品牌魅力。


  安溪县委书记高向荣说,安溪已成功举办过六届茶博会,实现了由专业展会向综合展会、由区域性展会向国际化展会、由政府办展向市场办展的“三次转身”。展品总数超12万种,20多万人次观展采购。


  高向荣介绍,2015年安溪涉茶总产值135亿元,连续7年位列全国重点产茶县首位。站在新起点上,安溪将继续引导扶持茶企优化产品、革新技术、提升业态,推进“线上+线下+移动端”全网融合营销,推出“茶庄园+”旅游业态,力争至2020年涉茶产值超180亿元。


  本届茶博会还推出“梦幻茶庄园·体验真茶趣”茶庄园休闲体验活动,开启“茶庄园、茶乡人家+宗教朝圣、休闲养生、丝路文化、魅力乡村、工业旅游”等茶文化旅游新模式。


  国心名茶以“云端上的铁观音”闻名,记者来到海拔1200米的国心绿谷生态茶庄园腾云峰观景台,占地面积近万亩的茶庄园尽收眼底。


  在福建省誉丰国心茶业有限公司的茶庄园基地里,董事长黄清平向记者演示物联网技术管理茶园全过程。只见他轻点鼠标,就能实时掌控茶树长势,土壤湿度、温度、光照等一目了然;拿起手机就能“点对点”遥控指挥,甚至请教专家“会诊”,真正实现精细化茶园管理……在“互联网+”推动下,安溪县茶产业不断探索着新的生产销售模式,打造看得见的健康好茶,向价值链高端升级。


  牡丹晚报总编辑潘若松说,安溪是一个茶叶大县,政企合力种好茶。政府对发展茶经济十分重视,推出很多有利茶农、茶企的措施,把茶的文章做足、做大、做强。


  潍坊晚报副总编辑王华锋说,北方的茶博会主要以官方组织为主,而在安溪的茶博会,活动与百姓联系密切。通过这样的活动搭建平台,行业之间进行交流,百姓也可以从中获得实惠。


  绍兴日报全媒体中心时政部主任秦德胜说,安溪把茶业作为主导产业来抓,政府搭台,企业发力,共同守护和发扬铁观音这一金字招牌,茶文化已深入到角角落落,仿佛空气中都弥漫着缕缕茶香。


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台湾高山茶参展。


印度客商抢摊茶博会。


国外嘉宾认真了解产品。


借力媒体扩大品牌影响


  文化引领经贸发展成为丝路沿线省市的共识。当前,泉州紧抓“一带一路”重大历史机遇,加快建设21世纪海上丝绸之路先行区,用文化筑魂引领城市发展。同时,重视与新闻传播界人士携手,讲好中国故事,展示中国形象。


  安溪县委县政府重视媒体、善用媒体,发挥文化软实力作用,助力茶业、茶企突围突破,进一步宣传和提升铁观音茶文化,让海丝文化与茶文化交相辉映。泉州晚报社也积极作为,借势搭台,探索主流媒体服务县域特色经济发展、服务群众的新模式,把泉州的优势资源宣传出去,形成更大的声势和影响,切实助力“一带一路”建设。


  为聚焦“一带一路”建设,书写基层的“中国梦”,推动媒体“走转改”,中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社再次携手,联合主办此次“清新安溪 海丝茶旅”采风活动,共有包括北京、上海、深圳、福州、西安、昌吉、长春、北海、兰州等“一带一路”沿线城市在内的近60家媒体、80多位社长、总编、主任、记者参加。台湾导报、台湾旺报也受邀参加采风。


  为期4天的行程里,采风团走进中国茶都茶叶博览馆观赏茶艺;到三和茶业了解安溪茶业的“海丝”文化;在八马茶业探访现代茶叶生产线、非遗体验馆;前往感德镇茶王公文化祠,采访大师制茶、评茶、民间斗茶;登临高山上的国心绿谷生态茶庄园,体验采茶、制茶;漫步五店市传统街区,感受闽南历史文化底蕴;前往泉州少林寺、清源山老君岩、开元寺,走访“海丝”古迹,领略泉州历史文化名城、“东亚文化之都”的魅力。


  安溪茶企对茶文化非常重视,融合儒道释,提升茶业态,构成重要的文化特征,这在全国是很少见的。安溪铁观音的发展已不单纯是产业发展,它的重点已经绕到了茶文化上,影响到人们的生活方式。


  安溪三和茶业是“福建省观光工厂”,其创意茶文化博物馆通过丰富的图片、实物和文字等,让参观者穿越时空,走进历史长河,领略和触摸茶史的变迁。“真没想到,一家企业能够充分挖掘、整合各种资源,做到这么大的规模。这是对中国茶文化的弘扬,也是对全国茶产业的引领。”不少记者感叹道。


  北京晚报副刊人文工作室主任吴勇说,在媒体格局发生重大变化的当下,泉州晚报社通过搭建文化交流平台,举办服务性活动,推广地方文化,这种形式很好,是报业经营的有益探索。


  厦门晚报社长、总编辑唐亚强说,媒体发挥优势,宣传弘扬茶文化,帮助打造安溪茶产业品牌的同时,也让更多人了解了安溪茶产业。


  对酒说茶雅事多,曲觞流水笔相和。连日来,参加采风的报社通过全媒体,或即时跟进茶博会活动报道,或策划推出专题专版报道,多元生动地展示安溪茶文化、茶旅游、茶故事,形成具感染力、影响力的文化传播效应。一时间,“安溪”“铁观音”“海丝”等成为热词,安溪茶博会广为人知。


  日前,泉州被环保部命名为“国家生态市”,安溪也跻身“国家生态县”,安溪茶产业又迎来了新一轮发展机遇。


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采风团成员在安溪尚卿国心绿谷体验采茶。


文字:湄洲日报记者 刘永玉   黄明安

图片:刘永玉  陈小阳






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